Manis yang Menyesatkan, Asin dan Lemak yang Bikin Ketagihan Bagian 3

Bismillah…

Lemak merupakan bagian dari zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh… Termasuk zat gizi makro karena dibutuhkan dalam jumlah yang relatif besar…
Namun demikian asupan lemak yang berlebihan akan mengakibatkan berbagai masalah kesehatan loh..

Mengapa kita bisa kelebihan asupan lemak?
Asupan lemak diperoleh dari makanan yang mengandung tinggi lemak seperti kulit ayam, kuning telur atau beberapa jenis daging dan juga semua jenis makanan yang diolah dengan menggunakan minyak, mentega, margarin maupun santan… Masakan yang mengandung lemak dan diolah dengan cara digoreng, panggang maupun bersantan memiliki ciri khas rasa yang lezat dan gurih.. Sehingga membuat kita ketagihan.. Contohnya kerupuk, rasanya tak lengkap apabila makan tanpa ditemani kerupuk, kan? Padahal penyerapan minyak kerupuk itu 50% berat kerupuk sebelum digoreng loh.. Banyakkan… Begitu juga dengan aneka jenis cemilan yang rata-rata diolah dengan cara digoreng, saya beri contoh snack yang biasa kita konsumsi sehari-hari, seperti aneka jenis keripik, aneka jenis gorengan, chiki, dsb. Ketika kita mencobanya sedikit, kebanyakan dari kita akan mengambil untuk yang kedua kali hingga tak terhingga, karena ketagihan… Bener apa bener? 😀

Manis yang Menyesatkan, Asin dan Lemak yang Bikin Ketagihan Bagian 3, jenis penyerapan makanan

Sumber Gambar : http://www.pinterest.com

Apa yang bisa kita lakukan agar konsumsi lemak tak berlebihan ?

#1. Gunakanlah minyak secara bijak

Manis yang Menyesatkan, Asin dan Lemak yang Bikin Ketagihan Bag 3, jenis lemak

Sumber Gambar : http://www.pinterest.com

Tidak menggunakan minyak goreng yang telah dipakai berulang kali (maksimal 2x penggorengan), atau memilih jenis minyak goreng yang lebih baik seperti minyak zaitun atau minyak jagung.
#2. Ganti cemilan berlemak dengan buah dan sayur
Manis yang Menyesatkan, Asin dan Lemak yang Bikin Ketagihan Bag 3, salad buah dengan yogurt dan madu

 

http://www.diet.com/

Buah-buahan segar yang dipotong-potong kecil maupun yang langsung dikonsumsi merupakan alternatif terbaik cemilan sehat. Jika ingin mengonsumsi buah dan sayur secara bersamaan, bisa dibuat menjadi mix salad.. Tapi, jangan gunakan mayonaisenya ya, karena mayonaise itu kaya akan lemak juga.. Gantilah dengan yogurt tawar… Rasanya pun tetap lezat dan fresh kok.. Saya pun biasa mengonsumsinya sebagai cemilan di pagi hari…

#3. Masaklah aneka jenis masakan dengan beranekaragam cara pengolahan

Kurangi makanan yang digoreng, panggang menggunakan margarin/mentega dan bersantan…

Kita masih bisa merasakan kelezatan sebuah masakan yang diolah dengan cara lain seperti ditumis, direbus, dikukus, dsb.

Bagaimana cara mengecek kelebihan konsumsi lemak di dalam tubuh?

Dengan menimbang badan secara teratur, mengukur lingkar pinggang dan pinggul serta membuat rasionya…

Selain itu juga bisa mengukur tebal lemak tubuh menggunakan skinfold yang bisa dilakukan oleh ahli gizi, dokter dan tenaga medis lainnya, guna mendapatkan presentase massa lemak tubuh… Hal ini perlu dilakukan sebagai deteksi dini kegemukan dan berbagai penyakit degeneratif lainnya loh…

Bagaimana jika kelebihan konsumsi lemak ini dibiarkan terus menerus ?

Mari kita simak infografik berikut ini untuk lebih jelasnya :

Manis yang Menyesatkan, Asin dan Lemak yang Bikin Ketagihan Bag 3, cara mengecek kelebihan konsumsi lemak di dalam tubuh dan masalah yang diakibatkannya

Sumber Gambar : http://www.pinterest.com

Nah, ternyata kelebihan konsumsi lemak mempengaruhi tubuh dan kesehatan kita ya..

Jadi, bijaklah dalam mengonsumsi lemak, bukan berarti dihindari sama sekali, namun mengonsumsinya sesuai kebutuhan.. Jika ingin mengetahui lebih lengkap tentang cara menghitung kebutuhan lemak dan zat gizi lain disini atau bisa juga melalui Angka Kecukupan Gizi (AKG) disini

Semoga bermanfaat…

#10HariNonstopNgeblogGizi

 

 

@nurlienda

 

 

Advertisements

4 thoughts on “Manis yang Menyesatkan, Asin dan Lemak yang Bikin Ketagihan Bagian 3

  1. Aduuuh abdi teh ayeuna mekar sapertos bolu kukus… hihi

    Tp memang sadar sih, Winter ini makannya banyaak…nyemil juga..kayanya gara-gara cuaca yg dingin bikin enak makan dan gelap yg panjang bikin tidurpun lebih lama.. *aaahh alesan ieu maaah* 😁

    Kalau sudah sering “turun mesin” pas nambah berat badan, larinya ke tempat yg ndak nyaman dipandang mata huhu

    Hatur nuhun teeh kangge postinganna.. 🙂

  2. Pingback: Kumpulan Artikel #10HariNonstopNgeblogGizi | Family Nutrition

  3. Pingback: Yuk Jalankan Gaya Hidup Sehat sebagai Fondasi Pembangunan Kesehatan Indonesia | Family Nutrition

Komentar Sahabat, Penambah Semangat Saya :D

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s